黑米用热水泡会怎么样（黑米为什么要用开水泡）

因为热水的温度太高了，它可能会让黑米内部的营养流失。这里需要注意的是，我们平时在泡黑米之前要记得稍微将黑米淘洗一下。

　　黑米是一种兼具食用价值、药用价值的食物，它还有贡米、寿米、药米的美誉。黑米除了可以用来煮粥之外，还可以用来制作黑米糕、黑米馒头、黑米酒等物。