1将泥鳅装入蛇皮袋在地上猛摔几下，将其摔昏。
2将摔昏的泥鳅洗干净，去内脏。
3将去了内脏的泥鳅放入陶瓷盆或不锈钢盆（不宜用塑料盆）加入适量的食盐腌制3∽4小时，用专用晒鱼网格在烈日下争取一次晒干即可，便于保管。
泥鳅是一种常见的淡水鱼类,通常不会被晒成干。如果想将泥鳅晒成干,可以将泥鳅放在透明的塑料袋中,然后将其放在太阳下晒。但是,这种方法只适用于较小的泥鳅,对于较大的泥鳅来说,可能会将其烤死。此外,如果直接将泥鳅晒在太阳下,也可能导致其受伤或死亡。因此,最好将泥鳅放在一个通风良好的地方,让它们自然晾干。
