1. 小众粮食品种有很多。
2. 这是因为小众粮食品种指的是种植面积较小、市场需求相对较少的粮食品种。
这些品种可能因为生长环境的特殊要求、产量较低或者口感特殊等原因而被归类为小众品种。
3. 小众粮食品种包括但不限于紫米、黑米、红薯、藜麦、荞麦、糯米等。
这些品种在传统饮食中可能较少出现，但随着人们对健康饮食的追求和多样化口味的需求增加，小众粮食品种也逐渐受到关注。
同时，小众粮食品种也具有一定的营养价值和特殊口感，可以为人们的饮食提供更多选择。
一般说来包括的作物有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦即裸燕麦）、大麦、黍子（糜子）、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（后豆）、黑豆等。可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。
在我国，粮食产量是指谷物、豆类、薯类三大种作物的产量之和。但在粮食行业管理中，分作稻谷、小麦、玉米、大豆、杂粮五大门类。杂粮是指去除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆类、薯类（仅指红薯、马铃薯，不包括南方的木薯、芋头）。国家粮食储备系统从六十年代中期起就不再收储薯类。
