用料
糯米（koko）
一杯（170ml）
枸杞
一把
蜜枣
4-8个
红糖（可选）
30克
葡萄干
一把
步骤 1
糯米提前用水泡一晚上（夏天放冰箱）
步骤 2
第二天，准备一个空碗，碗壁抹上食用油防粘，将葡萄干和枸杞淘一下清洗干净。
步骤 3
在碗里放枸杞和剪碎的蜜枣。因为我买的阿胶蜜枣是开袋即食的，所以不用洗。
步骤 4
然后平铺一层糯米，喜欢吃的甜的，可以在这个时候加一层或一块红糖。然后再平铺一层糯米再放上葡萄干，以此类推。根据自己的喜好一层一层的放，也可以全部混合均匀的放。
步骤 5
最后加入一点水。水位和糯米饭一样高即可。放入蒸锅水开以后转小火蒸1小时左右。
步骤 6
出锅凉一下后，将碗倒扣放入盘中，上下翻转过来，略抖动一下即可脱模。
蜜枣糯米饭的最简单做法是使用电饭煲。
及延伸内容：使用电饭煲的原因是因为相对于传统做法，使用电饭煲更加方便快捷，风味也不逊色于传统方法。
制作方法如下：1. 将糯米淘洗干净，直到洗淘的水变清。
2. 将糯米加水浸泡 4小时。
3. 加入适量的水，放进电饭煲内煮熟。
4. 煮熟后，撒上适量的糖，并加上蜜枣，盖上锅盖，焖煮10分钟即可。
此为最基本制法，如果想要添加其他配料，可以根据个人口味进行调整。
