当前位置:首页>维修大全>综合>

南京炸串酱料配方(青岛炸串五香酱料配方)

南京炸串酱料配方(青岛炸串五香酱料配方)

更新时间:2024-05-11 01:50:01

南京炸串酱料配方

炸串裹粉配方

炸串裹粉配方: 主料:干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0克、麻辣鲜调味料10.0克。 辅料:密封罐1.0个。做出来的炸串非常好吃可口。

一,干料的配方,这个主要是给不喜欢用酱的食客准备的花椒粉100g,孜然粉100g,芝麻粉100g辣椒粉100g,花生粉100g,五香粉30g,aaa香料1g,盐100g,白砂糖10g,味精50g,将这几种调料混合在一起几搅拌均匀即可。

二,调制酱料之前需要准备的菜油的配方以及做法色拉油10斤,新鲜鸡油1斤,1斤熟菜籽油,将它们混合在一起,油温到五成热,也就是大约150°,将芹菜、蒜片、香菜、姜片和香葱各取2两,放入混合好的油中进行炸制,注意火候,一定不要是大火,炸成颜色变成金黄色即可,最后要将这些食材捞出扔掉。

更多栏目