要煮芥菜酱油，首先将适量的芥菜切碎备用。
然后在锅中加入适量的食用油，待油热后加入芥菜翻炒至香。
接着加入适量生抽和少许白糖，继续煮至芥菜变软。
最后，加入适量的酱油，翻炒均匀即可。这样煮出的芥菜酱油色泽翠绿，香味扑鼻，口感爽脆，是一道美味可口的家常菜。可以搭配米饭或者面条一起享用。
芥菜酱油煮法如下：
材料：
芥菜
酱油
盐
姜片
蒜瓣
八角
花椒
干辣椒
糖
步骤：
芥菜洗净切成小块。
锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片、蒜瓣、八角、花椒和干辣椒，炒出香味。
加入芥菜翻炒，炒至芥菜变软。
倒入酱油，加适量的盐和糖调味，煮至芥菜熟透即可。
注意事项：
煮芥菜的时间不宜过长，否则容易煮烂。
酱油已经有一定的咸味，加盐时要适量。
如果喜欢辣味，可以在炒香料时加入一些辣椒粉或辣椒酱。
