原料：中筋面粉、水、酵母、马齿苋、酱。
做法步骤：
第1步、将面团材料放进厨师机，和成面团，放在温暖的地方完成发酵。没有厨师机面包机辅助和面的朋友，手动也是可以的。
第2步、马齿苋洗干净，沥掉水份，切成段。
第3步、将马齿苋同面团揉在一起，这一步手动完成，揉均匀就可以了。
第4步、将揉均匀的面团分割成小剂子，滚成长条馒头。
第5步、放在笼格上二次发酵。夏季温度比较高，注意不要发过头了，看体积明显增大就可以开始蒸。
第6步、我用蒸箱，定时20分钟，因为蒸箱秒出蒸汽，直接计时就可以，如果用蒸锅，水开后计时。
第7步、这是蒸好的菜团子，看起来还挺可爱的。
第8步、菜团子冷吃比热吃更美味，切成片，搭配蒜泥汁，辣椒油，辣椒酱，香菇酱，豆豉酱等都非常美味。
马齿苋菜团子的做法步骤
步骤 1
面粉加水加酵母和成稠面糊发酵一晚，早上加玉米面加马齿苋揉成软面团，不粘手就行，分割揉成馒头。
步骤 2
上锅中火至开锅后，中火15分钟。静止片刻即可。
