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油卷卷的做法(油卷的做法和小窍门)

油卷卷的做法(油卷的做法和小窍门)

更新时间:2024-05-11 14:05:57

油卷卷的做法

第1步、面粉加温水拌成团,醒面20分钟。

第2步、揉好擀成圆形状。倒上油、盐、五香粉。

第3步、抹不到的地方将面折过去,将整块面沾满调料。

第4步、从下面开始往上卷。

第5步、卷完后切成段就好了。

第6步、放进蒸锅里蒸20分钟

食材准备:面粉250克,水130克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克,葱末少许。

做法:

1、水中加入盐,白糖,加入酵母搅拌好后,加入油。

2、放入面粉,揉成面团醒10分钟,擀成长片。

3、刷油,撒盐,撒葱花。

4、从一边卷起,卷到中间的样子,卷成一个长条后,切成一段一段的,用筷子按扁,绕成花形。

5、蒸笼上涂油,放入花油卷,喷水,醒10分钟后再蒸20分钟即可出锅。

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