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四季豆烧茄子不油炸的家常做法(四季豆炒茄子的做法不放酱油)

四季豆烧茄子不油炸的家常做法(四季豆炒茄子的做法不放酱油)

更新时间:2024-05-10 15:26:56

四季豆烧茄子不油炸的家常做法

1、准备材料:茄子300克,豆角200克,瘦肉100克、干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,蚝油3克,味精2克,鸡精3克。

2、瘦肉洗净切丝;

3、茄子洗净切成五厘米条;

4、豆角切成五厘米段;

5、锅中放油6成热,下入肉丝翻炒一会加入茄子和豆角炸成金黄色捞出备用。

6、锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆、角,下蒸鱼豉油5克、蚝油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。

所需材料:茄子1斤、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、红烧酱油半汤匙、花椒粉半茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙

1、把茄子去蒂洗净沥净水分,接着把茄子切成滚刀块,放在盆内,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,把茄子腌制出水。

2、尖椒洗净去蒂斜刀切成辣椒圈,葱洗

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