水煮素菜怎么做（水煮素菜的正确方法）

如下小菠菜300克，清洗干净放热水中焯烫三四十秒即可捞出放入凉水中浸然后挤干水分切成小段拌入蒜泥，芝麻酱，海鲜酱油搅拌均匀即可食用

首先处理好食材，将豆皮儿用淡盐水浸泡一会儿，这是为了去豆腥味儿切成一米宽的条儿首先处理好食材，用番茄炒熟汁儿后倒入清水，煮开后放入豆皮儿，然后将大头菜心用手撕成小片，放入锅里，带菜心熟后勾芡，倒少许香油出锅，就可食用了