35岁才开始学中餐,如果领悟能力高并且愿意学习的情况下,估计两年就可以升到主管的岗位,40岁之前能够做到餐饮部经理也就很不错了。餐饮这个岗位技术含量低,只要肯学习。做到管理岗位是没有问题的,但是也要看你本身的条件了,如果本身条件好可能还要快一些。