你好，关于水煮虾的家常做法，我简单分段回答一下。
首先，准备食材，需要新鲜的大虾、蒜末、姜末、干辣椒、花椒、盐、料酒等。
其次，处理大虾，去虾壳，虾线，清洗干净备用。
接着，热锅冷油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒等爆香，再加入水，开锅后放入大虾焯水，不要过熟。
最后，放入盐，料酒等调味料，出锅装盘即可。至于水煮虾婆的做法，因为地域等因素可能变化较大，建议查询相关地域的做法，谢谢。
材料：
1. 虾（建议选用新鲜的大明虾）：500克
2. 姜蒜末：适量
3. 豆瓣酱：适量
4. 辣椒粉：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 青葱：适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将虾洗净，去掉虾线。
2. 锅中加足够的水，放入姜片和少许盐，开锅后放入虾，焯水至变色捞出。
3. 把锅留少许底油，加入豆瓣酱、姜蒜末煸炒出香味，加入适量的水，烧开后放入焯好的虾，再加入适量的盐和辣椒粉，翻炒均匀。
4. 最后撒上青葱即可。
