准备：牛仔骨5斤，陈皮20克 色拉油适量 食盐4克 白糖适量 生抽适量 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒适量
步骤1
牛仔骨斩件洗净，以盐、糖和料酒拌匀腌制备用
步骤2
陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分，保留泡陈皮的水开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入牛仔骨翻炒，然后加入陈皮、生抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可
用料：牛仔骨适量
步骤：1.牛仔骨放点盐，黑椒粉腌制入味，适量橄榄油爆香煎至八成熟
2.准备黑椒汁，洋葱丝
3.翻面的同时放入切好的洋葱丝一起煎
4.黑椒汁加入少许清水调成汁，等牛仔骨煎快好时倒进去翻炒均匀即可出锅
5.看着不错，吃了两块
