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豆角焯水炒好还是直接炒好(豆角不焯水可以直接炒吗)
豆角焯水炒好还是直接炒好(豆角不焯水可以直接炒吗)
更新时间:2024-05-11 11:39:54
焯水好。
豆角焯水时,在水中加入少许食用油和咸盐,能够保持豆角的颜色,这样焯过水的豆角颜色更加翠绿,咸盐要在豆角断生以后再放入,一开始就加咸盐的话,豆角会很难煮熟。
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