用料
绿豆 250克
菊花 3朵
罗汉果 半个
陈皮 1片
红片糖 100克
水 2500克
做法步骤
步骤 1
绿豆淘洗干净加入刚没过绿豆的水，放入冰箱冷冻
步骤 2
冻成冰块后取出，放入盆中用常温水泡，这样方便取出绿豆冰块
步骤 3
浸泡一会儿就可以轻易取出绿豆冰块了
步骤 4
把菊花，罗汉果，陈皮装入汤袋中
步骤 5
丢到水里煮
步骤 6
煮到沸腾，大火再煮10分钟，煮出味
步骤 7
把绿豆冰块扔进沸腾的水中，继续大火煮
步骤 8
大概大火煮20分钟，绿豆开始掉皮，马上用漏勺把皮捞出，时间久了，皮就会下沉，就很难捞出了
步骤 9
这就是捞出来的绿豆皮，好治愈
步骤 10
再捞
步骤 11
捞完皮后，调小火继续煮，边煮边搅拌，防止糊锅。喜欢带水的绿豆糖水的小伙伴，煮到这个状态就可以加糖，把融化就可以了。如果喜欢绵绵沙沙的口感，那就继续煮，此时汤包可以取出了。
步骤 12
一般煮到30分钟以上就是很浓稠的状态了，口感最佳，冷藏后，风味更佳
