0.9110-0.9180
1升食用油的重量在0.9110-0.9180公斤之间，
在烹调过程中，用食用油作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
食用油的比重是指单位体积的食用油所占的质量。不同种类的食用油其比重可能会略有差异，以下是一些常见食用油的平均比重：
1. 植物油：
- 菜籽油：约为.91-.93克/立方厘米。
- 大豆油：约为.92-.94克/立方厘米。
- 花生油：约为.92-.94克/立方厘米。
2. 动物油：
- 猪油：约为.91-.93克/立方厘米。
- 牛油：约为.91-.95克/立方厘米。
需要注意的是，具体的比重会受到温度、油的纯度和品牌等因素的影响，上述数值仅供参考。在实际使用或工业生产中，需根据具体需求使用合适的比重信息。
