鲜鸭肉好吃又有营养的做法如下： 一、出来原料： 鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 二、做法 1.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 2.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒，继续炒约1分钟。 3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟即可。 三、营养食疗 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿； 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
