烤包子要发面吗（烤包子是发面好吃还是不发面好吃）

      烤 包子的面是要发酵的，不发酵的面是死面的，里面没有气泡，做出来的包子又硬又干，非常不好吃，可以把面粉加酵母粉发酵，以后再包包子，这样的烤出的，包子宣软蓬松味道好，口感也好。