麻辣扣肉怎么做（正宗梅菜扣肉做法视频）

第1步.猪肉切大块，放入凉水中煮，水开后立即去沫。而后再加入囫囵调料煮至七分熟，捞出放凉备用

第2步.将放凉的猪肉切成长方形小块，再放入大汤盆中加入料酒，花椒，鸡精，姜皮，大香



第3步.一个人口味放入适量老干妈

第4步.将老干妈拌匀，加入酱油调色

第5步.大锅中加水煮开，水开后放入汤盆蒸一小时

第6步.出锅