主料
牛奶1000毫升
白糖70克
辅料
酸奶菌粉1克淡奶油50毫升
步骤1
白糖加水30毫升，小火煮至到糖液呈棕黄的焦糖色
步骤2
注意不要熬过度，浅棕黄色即可
步骤3
离火，倒入50毫升的淡奶油搅拌均匀，焦糖酱就做好了
步骤4
纯牛奶倒入消过毒的锅中，把焦糖酱倒入搅拌均匀
步骤5
加入酸奶菌粉充分搅拌均匀。加入菌粉时要注意温度不可超过40度
步骤6
放入面包机，启动酸奶程序8个小时即可
步骤7
发酵好的酸奶，拿出来晾凉至室温后放入冰箱冷藏，可以保存三四天
步骤8
做好的酸奶很浓稠，奶香味足，还有淡淡的焦糖味，
