材料:南瓜250克,糯米粉100克,白砂糖适量,蜂蜜适量。
步骤:
1. 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成南瓜泥。
3. 将糯米粉加入到南瓜泥中,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团分成若干小份,用手压成饼状。
5. 在饼状面团上涂上一层白砂糖。
6. 将涂好糖的面团放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
7. 蒸好后,取出放凉,再涂上一层蜂蜜。
8. 最后,将蜂蜜南瓜糕放入冰箱中冷藏,待冷却后即可食用。
注意事项:
1. 南瓜要选择新鲜的,这样做出来的南瓜糕才会更加美味。
2. 糯米粉要适量,不能太多也不能太少,否则会影响口感。
3. 蒸的时候要用大火,这样可以使南瓜糕更加软糯。
4. 涂蜂蜜的时候要等南瓜糕冷却后再涂,否则蜂蜜会因为热度而变稀。