河南菜的代表菜（河南菜的代表菜72道名字）

代表菜有，

烩菜：河南烩菜是河南菜系的代表菜之一，以其独特的烹饪技巧和口味而受到广泛的欢迎。

河南烩豆腐：河南烩豆腐是河南菜系中的一道经典菜品，以其鲜美的汤汁和软嫩的豆腐而著名。

三鲜铁锅烤蛋

锅贴豆腐

翡翠鱼丝

桶子鸡

灌汤小笼包

开花馍