甜酸酱虾是一道美味可口的中国传统菜肴，主要由虾、甜酸酱、葱、姜、蒜等食材烹制而成。以下是一份简单的甜酸酱虾做法：
所需食材：
虾 500 克，甜酸酱 2 汤匙，葱 2 根，姜 1 块，蒜 3 瓣
步骤：
虾去除虾线，洗净备用。
葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油，加入甜酸酱、葱姜蒜末炒香。
加入虾和盐，翻炒均匀，待虾变红后加入糖，炒匀后加水烧开。
放入冰箱冷藏 1 小时，即可享用。
温馨提示：
虾煮熟后不要过度煮熟，否则口感会变硬。
甜酸酱、葱、姜、蒜可以根据自己的口味适量添加。
如果喜欢口感更加鲜美，可以在虾煮熟后加入一点鸡精或用量调整口感
用料
海虾 400g
番茄酱 可以稍微多一点
油 沫过锅底
蒜 6瓣
盐 适量
耗油 1勺
鸡精 适量
糖 1勺
做法步骤
1、虾清洗干净
2、蒜切蒜末
3、适量油加热
4、爆香蒜末
5、放虾接着翻炒
6、放番茄酱，可以多一点味道更浓郁。然后放一点糖，耗油，盐，鸡精调味。翻炒收汁等虾炒熟就可以了。
7、出锅，真的是超好吃。
