不锈钢碗蒸蛋不容易熟吗（不锈钢碗蒸蛋为什么凝固不了）

答:是的，不容易熟。不锈钢碗是双层的不锈钢材料，具有隔热功能。盛饭时，碗身不会传递热量，所以用不锈钢碗蒸蛋不容易熟。

可以。但注意不要拿不锈钢双层隔热碗做水蒸蛋。那种不锈钢双层隔热碗是不能像普通单层不锈钢碗那样正常传热的，无法正常传热就无法把蛋蒸熟的。所以蒸蛋时用具要小心选择，而且不锈钢是金属，传热会更快，所以蒸蛋的时间也可以稍微短一点。