为什么我做的山楂糕不凝固（山楂糕不凝固的补救方法）

1.

加入过多的水分。在榨山楂的过程中加入了过多的水分使其无法凝固起来,或者是在熬煮的过程中没有将其中的水分熬煮到位,含有的水分较多。

2.

白砂糖的量不够。加入白砂糖熬煮时,放入的量少了使山楂液体无法达到凝固的状态。

3.

温度不够。将山楂糕液体放入低温环境下凝固即可。

山楂糕不凝固,主要是因为放入的糖太少,可以放进冰箱里冷藏一下,等其凝固即可。或者加入适量布丁粉、QQ糖,再次进行加热,晾凉冷却,即可使山楂糕凝固。