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西红柿白玉菇银鱼汤的做法(西红柿白玉菇鸡蛋汤做法大全家常)

西红柿白玉菇银鱼汤的做法(西红柿白玉菇鸡蛋汤做法大全家常)

更新时间:2024-05-01 23:30:55

西红柿白玉菇银鱼汤的做法

原料:银鱼、西红柿、白玉菇、葱、盐、植物油。

做法步骤:

第1步、银鱼过一遍清水

第2步、葱切碎,白玉菇洗干净

第3步、西红柿切小块

第4步、锅中放入适量植物油,倒入葱翻炒

第5步、放入西红柿翻炒出红汤

第6步、加入适量清水

第7步、大火烧开后,把西红柿皮用筷子挑出去,把汤成红色

第8步、放入银鱼和白玉菇

第9步、大火烧开,放入适量盐

第10步、撒上适量葱花,可以滴入香油调味,关火出锅

1.

生姜切丝;首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块;鸡蛋打散备用。

2.

烹调前银鱼应用温水浸泡涨发,也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软,然后烹制入肴。

3.

锅里放油,烧至六成热放入生姜爆香,将西红柿倒入锅中翻炒,直至一半的西红柿汤汁被炒出。

4.

用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里,放入一勺生抽【味极鲜】均可。

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