猪肉剁烂加入香葱放入鸡蛋青,淀粉水和生抽耗油鸡精搅拌后,揉成团下热水煮15分钟左右出锅后放入香菜和盐,一点香油。
肉丸子在开锅放进去之后五分钟就熟了,因为丸子揉的也不是很大,所以煮五分钟就可以了,如果煮时间太长了,丸子就不好吃了