汪曾祺的黄油烙饼出自哪本书（汪曾祺黄油烙饼批判了什么）

汪曾祺的黄油烙饼出自《汪曾祺卷》。

《黄油烙饼》指的是现代作家汪曾祺的代表作。这是一部短篇小说，以中国20世纪60年代的“大跃进”运动为背景，描写了萧胜一家在饥饿年代里的故事。

《黄油烙饼》

它是现代作家汪曾祺的代表作。这篇小说的写作背景是20世纪50年代末，在当时极左路线的指挥下，全国上下出现饥荒的情形。

作者对当时的政策没有强烈的批判，只是在不动声色的叙述中，暗暗流露出对小人物的同情怜悯，对亲情的歌颂赞美。