羊肚菌什么时候采摘最好（羊肚菌长到什么样子采摘最好）

3～4月份之间进行采集，羊肚菌大多是在早春的时候成熟，少数也会在秋季8～9月份之间，羊肚菌通常是生长在山区光照充足的环境中，一些河流草地以及阔叶林之中也会生长羊肚菌，营养丰富价格昂贵。

采摘羊肚菌前期货最好是菇冒在4到7公分合适，到后期，菇肉变薄了，就要越采越小，至于成熟度，蜂窝张开的就可以采摘了