食材＋做法
生蚝＋虾仁＋柠檬＋香菜＋蒜末＋小米辣＋调味料
做法：
碗里放蒜末，小米辣，葱花，辣椒面，熟白芝麻，淋上热油爆香，再＋薄盐生抽＋1勺蚝油＋2勺陈醋＋半勺老抽＋1勺糖＋少许盐＋半碗凉白开拌匀，备用
锅里放开水放虾，焯熟后去壳；生蚝放入一勺淀粉，抓匀吸附表面粘液，清水洗干净，水开下锅煮1分钟，捞出＋柠檬片＋香菜＋捞汁拌均匀即可
1· 生蚝洗净冷水上锅蒸3分钟
2· 香菜切段
3· 线椒切段
4· 小米椒切段
5· 倒入之前切好线椒等食材
6· 加入盐、蚝油、白糖、生抽、阵醋、鸡精、麻油、适量清水
7· 搅拌均匀
8· 倒入生蚝肉
9· 搅拌均匀沾满捞汁、浸泡入味
10· 品尝美味
