烀猪肉要先用水焯一下，然后加入适量的调料一起炖煮，这样才能煮出好吃的烀猪肉。
因为水焯的过程可以去除猪肉中的杂质和异味，使猪肉更加鲜嫩可口，而加入适量的调料可以提升猪肉的风味。
同样重要的是，要适当控制烹饪时间，让猪肉能够融合出浓郁的汁水和味道。
如果想要更加美味，可以在炖煮猪肉的同时加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，这样可以为猪肉提供更多的汁水和营养。
另外，用砂锅炖煮则能让猪肉更加入味，口感更佳。
1.猪肉洗净，切成稍微大点的块。
2.葱姜蒜切好准备。
3.锅中烧水，冷水下锅，记住冷水下锅，????然后放入葱姜蒜，大料，老抽。大过煮20分钟。
4.出锅冷却，然后切片，沾大蒜酱吃。美味无敌了????。
