乌梅汁的做法如下:
准备材料:乌梅、冰糖、桂花。
将乌梅洗干净放进锅里,锅中加水。
大火煮开,转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开,汤的颜色变成棕色。
继续熬煮至汤汁成深棕色,加入适量桂花,再加入适量冰糖。
关火,焖一会。
冷却后过滤装瓶,放进冰箱冷藏。
需要注意的是,乌梅汁的口感偏酸,建议搭配蜂蜜或桂花一起食用。在煮制过程中,如果水量不够,可以适当的加些水。
乌梅汁的做法如下:
准备材料:乌梅、冰糖、桂花。
将乌梅洗干净放进锅里,锅中加水。
大火煮开,转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开,汤的颜色变成棕色。
继续熬煮至汤汁成深棕色,加入适量桂花,再加入适量冰糖。
关火,焖一会。
冷却后过滤装瓶,放进冰箱冷藏。
需要注意的是,乌梅汁的口感偏酸,建议搭配蜂蜜或桂花一起食用。在煮制过程中,如果水量不够,可以适当的加些水。