梅豆角用不用焯水（豆角正确焯水方法）

炒梅豆角之前是一定要焯水的。梅豆角又称扁豆，北方也有地区称之为气豆。多年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色。

你好，梅豆角需要先焯水，这样可以去除表面的杂质和异味，使其更加美味和健康。焯水的方法是将梅豆角放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出沥干水分即可。