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速冻水饺面怎样和 有没有详细一点的配方(速冻饺子面怎么和不裂的配方)

速冻水饺面怎样和 有没有详细一点的配方(速冻饺子面怎么和不裂的配方)

更新时间:2024-05-01 09:07:59

速冻水饺面怎样和 有没有详细一点的配方

准备材料:面粉300克、肉馅150克、韭菜300克、粉丝1小把、姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、蛋清两个。

做法:

1.饺子面粉放入面中, 加入蛋清、盐和适量的水,加入蛋清的面团冻过后不易破;揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟;

2.饺子馅准备好;饧好的面团擀下成大小相同的剂子;将剂子擀成圆片;中间包入韭菜三鲜馅料;

3.双手虎口将饺子边缘按压紧;这样饺子就包好了,放入冰箱冷冻即可。

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