当前位置:首页>维修大全>综合>

江面条怎么粘糖(重庆压面条的技巧和配方)

江面条怎么粘糖(重庆压面条的技巧和配方)

更新时间:2024-05-02 10:05:27

江面条怎么粘糖

江面条粘糖方法如下:

将炸好的江米条倒入糖浆中粘上糖浆,迅速捞起,放入倒有白砂糖的烤盘内,也可以用白芝麻,用塑料刮板给表面覆盖白糖。一边覆盖一边使其分离,直到表面完全覆盖,分离为止。将沾好白糖的江米条平铺在案板或是烤盘里,薄薄一层即可,凉透后用筛子过去多余的白砂糖

炸完江米条控油后,趁热先裹一层白糖再裹一层白芝麻,不热就裹不上了。裹白糖也可改为裹糖浆,用水加白糖熬成粘稠的糖浆,裹在江米条上,再蘸白芝麻,晾凉就可以。

更多栏目