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蘑菇干煸面的做法(干蘑菇煮面家常做法)

蘑菇干煸面的做法(干蘑菇煮面家常做法)

更新时间:2024-04-30 19:40:42

蘑菇干煸面的做法

步骤 1

食材准备

步骤 2

少许油加口蘑炒出水

步骤 3

倒入300ml清水

步骤 4

加2勺生抽、1小勺盐、白胡椒粉调味,煮开后转小火煮3分钟盛出

步骤 5

鸡蛋放入沸水中盖盖小火焖煮2分钟捞出

步骤 6

加面条煮熟

步骤 7

捞入口蘑汤中加鸡蛋撒上葱花,淋上少许香油

步骤 8

鲜美开胃!

步骤1

蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水,泡好捞出沥干水份切丁。

步骤2

葱切花,姜切丝,胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。

步骤3

锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,加入葱、姜炒香,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟。

步骤4

加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了。

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