请问现在西点房里做蛋糕的奶油是人造的 还是天然的（做蛋糕和冰激凌的奶油是一样的吗）

做生日蛋糕的基本都是人造植物奶油,也有天然奶油,但是主要是做慕斯或者芝士蛋糕用的 做面包也是这样,90%使用的是人造奶油,10%左右使用天然奶油