葛根5大产地
1、湖北
为葛根的第一大产区，当地葛根资源主要集中在十堰市、黄冈市、恩施州；
2、陕西
为葛根目前第二大产区，当地葛根主要集中在商洛市、宝鸡市、安康市等地；
3、四川
广元市、彭州市、绵阳市是葛根的第三大产区；2008年以来，重庆市石柱县每年也有一定产量的葛根产出，且其年产量呈逐年上升趋势；
4、河南
2017年-2018年，由于收购价格较高，河南省葛根产出量由去年的400吨预计上升到600吨。
5、安徽
安徽省在前几年的时候是葛根最主要的产区之一，但由于连年大规模的破坏性采挖，资源无法及时恢复而趋于枯竭境地，目前当地仅有少量产出。据了解，2017年当地葛根产量不到500吨。虽然当前安徽省葛根资源已少，但因当地优良的葛根加工技术受消费主体青睐，已经转变为较大的葛根加工集散地。
葛根产地
1.湖北省 目前湖北是我国的葛根的第一大产区,当地的葛根资源主要集中在十堰市、恩施州、黄冈市等地方。
2.陕西省 目前陕西是我国的葛根的第二大产区,当地的葛根资源主要集中在安康市、商洛市、宝鸡市等地方。
3.四川省 四川的广元市、彭州市、绵阳市目前是我国的葛根的第三大产区,同时自2008年以来,重庆市石柱县每年也会产出一定量的葛根,而且其年产量正在逐年上升。
4、河南省
5、安徽省
葛根具有较高的药用价值（葛根可作蔬菜食用，葛花是解酒的良药，葛叶是优质的饲料），它含有异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等营养物质，市场对它的需求量比较大，因此目前来看其种植前景较为广阔。
