葛根在我国大多地区都有分布,不过在南方炎热地区分布的比较广泛,一般在我国重庆、四川、福建、南京等地区,大面积栽植着葛根,而秦淮地区以黄土壤、红土壤为主,这个地区的葛根不仅大,而且营养价值也特别的高,可适量购买其食用。