冷藏
1、新鲜天门冬的晒干方法：先将新鲜天门冬洗干净，用清水微润湿，撒入朱砂细粉拌匀，然后放在阴凉的地方采用阴干处理，不要让阳光照射。
2、新鲜野生天门冬的保存方法主要是依靠保鲜膜排出里面的氧气，避免氧气把食物氧化，然后就是空气中的菌类与嬴上贴门东的营养价值，在的一个条件就是冷藏可以有效的保鲜，这样是新鲜野生天门冬能够更好的保存。
天冬肉质,粘性大,极易受潮.如盛装在竹笼,麻袋,草包内就会发粘,变色,发霉.应盛装在木箱内或陶瓷缸内.具体做法是:将生天冬,蒸剥去皮后,清水洗净,再用硫黄熏一夜,烘或晒至全干(以手握不粘手为度):不要马上装入木箱,候其稍回潮变软,第二天才装入箱内,应注意平铺压实以防潮气侵入,然后加盖麻袋.这样贮藏保管能保持天冬
