13斤佛手瓜需要多少盐腌制（佛手瓜用糖腌制还是用盐腌制好吃）

13斤佛手瓜需要500克盐腌制。把切好的佛手瓜用适量盐抓拌均匀腌制20分钟，腌出多余的水份，然后用清水冲洗五分钟。

佛手瓜冲洗干净后倒出控干水份，然后倒入装有料汁的盒中，拌均匀，这样密封放入保鲜冰箱冷藏24小时就可以装盘食用。