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烩面片的做法(烩面怎么和面全部教程)

烩面片的做法(烩面怎么和面全部教程)

更新时间:2024-05-02 05:34:34

烩面片的做法

步骤:第1步、先把黑白木耳和黄花菜用温水浸泡。

第2步、大盆里放500克面粉,一勺盐。

第3步、拌成絮状。

第4步、揉成光滑的面团醒发。

1、面粉加淡盐水和成面团,制成椭圆形面片;

2、生羊肉泡水去膻后煮熟,锅中加入中药材;

3、面片拉成均匀的细长条,入锅煮熟,锅中放入豆腐皮、木耳、黄花菜、油菜、细粉条、精盐,面条煮熟后盛入放有高汤的碗中,加熟羊肉、枸杞,上桌时再配以香菜、糖蒜、辣椒等即可。

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