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我正在做水豆豉 我的黄豆发酵了3天了 可为什么我刚才打开看的 豆子发臭了 就像煮熟的臭鸡蛋 急解(黄豆豆豉发酵后的臭味怎么解决)

我正在做水豆豉 我的黄豆发酵了3天了 可为什么我刚才打开看的 豆子发臭了 就像煮熟的臭鸡蛋 急解(黄豆豆豉发酵后的臭味怎么解决)

更新时间:2024-05-01 08:14:10

我正在做水豆豉 我的黄豆发酵了3天了 可为什么我刚才打开看的 豆子发臭了 就像煮熟的臭鸡蛋 急解

我也在发豆,豆上长白毛了后还行吗?

。 大豆类植物蛋白质里都含有硫,这些硫形成臭鸡蛋味道的硫化氢(H2S)。

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