将煎好的鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片、枸杞、葱段等调味品，开火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，待鱼的营养成分完全溶于水中后，用滤网将鱼渣、杂质滤出，再倒回锅中，加入盐、味精、料酒等调味料调味，煮沸即可食用。此种方法制成的鱼汤味道鲜美，营养丰富，是一款非常健康的家常饮品。
将煎好的鱼肉和鱼骨头放入锅中，加入适量的水，再放入一些姜片、葱段和料酒，先用大火煮沸，再转小火慢慢炖煮约1个小时，以至于鱼骨头汤汁充分沉淀，鱼肉鱼骨也完全松软，这样煮出的鱼汤味道更鲜美。
最后根据自己的口味加入适量的盐和其他调料，如淀粉水等使汤汁浓稠即可享用。鱼汤能够滋补身体，提高免疫力，是一道营养又美味的家常汤品。
