1,茄子洗干净削皮(也可以不削皮)放水里泡一会过滤水。
2,切好小米椒,大蒜。
3,起锅烧油,稍微多一点油。
4,倒入大蒜小米椒,炒出香味。
5,倒入滤水后的茄子,大火翻炒个5分钟左右。
6,加入生抽翻炒均匀,然后加入食用盐,和白糖翻炒均匀。
7,如果喜欢软一点的可以加点水煮那么一会的,然后起锅装盘就好了。
1,茄子洗干净削皮(也可以不削皮)放水里泡一会过滤水。
2,切好小米椒,大蒜。
3,起锅烧油,稍微多一点油。
4,倒入大蒜小米椒,炒出香味。
5,倒入滤水后的茄子,大火翻炒个5分钟左右。
6,加入生抽翻炒均匀,然后加入食用盐,和白糖翻炒均匀。
7,如果喜欢软一点的可以加点水煮那么一会的,然后起锅装盘就好了。