菠萝树的样子是树茎短，叶数多，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。
菠萝树是一种热带水果树，属于凤梨科凤梨属。菠萝树的树干高大直立，树皮呈灰褐色，叶子呈剑形或椭圆形，有光泽，叶面呈深绿色，叶背呈浅绿色。
菠萝树的花通常呈黄色或橙色，具有芳香的气味。菠萝树的果实呈圆形或椭圆形，表皮呈黄色或橙黄色，果肉呈黄色或橙黄色，口感酸甜可口，是一种非常受欢迎的热带水果。
需要注意的是，菠萝树的果实不是直接生长在树枝上，而是生长在菠萝树的中心部位，即菠萝树的茎上。菠萝树的果实通常需要经过人工采摘和处理后才能食用。
