菠萝树的树高达22 米，胸径可达1 米。
物候特征： （1）树冠扁球形。4 月下旬芽膨大，5 月初芽开放，5 月中旬展叶始期，5 月下旬展叶盛期，6 月上旬开花始期，6 月中旬开花盛期，苗木速生期在6 月下旬～8 月上旬。（2）果熟期9～10 月，果实由绿色变黄色最后黑色达完全成熟，即可采集。9 月下旬开始落叶。（3）适宜海拔1 000 米以下。菠萝树的生长习性： 菠萝树黄菠萝树种喜光，不耐荫蔽。适宜海拔1000米以下、气候寒冷湿润的河谷两侧及山坡中下部土层深厚、肥沃、湿润的沙壤土、壤质冲积土或棕色森林土，耐轻度盐碱，在pH值为8.5的土壤上可正常生长。菠萝树茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。
聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季，中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。
扩展资料：
生长习性
菠萝对土壤的适应性较广，由于根系浅生好气，故以疏松、排水良好、富含有机质、pH值5~5.5的砂质壤土或山地红土较好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠萝生长。
菠萝矮生，风害直接影响较小，3级以下的风还有利于呼吸作用。强台风、大风也会吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片，影响正常的生长发育；冬季冷风冷雨又会造成烂心。
性喜温暖，在年平均24-27（生长最适宜，15-40℃范围均能生长，15℃以下生长缓慢，10℃以下基本停止生长，5℃是受寒害临界温度。
