食材：圆椒300g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、葱碎适量
做法：
步骤1、圆椒洗净去蒂，去籽。
步骤2、去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
步骤3、煎锅加入少量的油，下入圆椒。
步骤4、用小火煎至表皮出现斑点。
步骤5、盛出，码放在盘中。
步骤6、锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，
步骤7、浇在煎好的圆椒上即可。
主料：
柿子椒3个
辅料：
植物油1汤匙
生抽5克
米醋5克
白糖3克
黄酒5克
步骤1
选新鲜柿子椒三至五颗，去蒂和籽，切片
步骤2
炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒
步骤3
生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅
