虾的作法很多,比如油焖大虾、葱爆大虾、白灼虾等。做给宝宝吃,要简单好吃的,可以做玉米鲜虾等。
鲜虾仁取虾线洗净,放入适当盐、蛋清腌制几分钟,起锅放油,油温六成热,下虾仁翻炒,随后倒入玉米粒,加入少量糖、盐、鸡精一起翻炒。待虾仁变红即可出锅。玉米鲜虾鲜嫩微甜,适合小宝宝的口味。
青菜虾仁粥
原料:50克虾仁,50克大米,适量青菜,盐和清水等。
做法:
1、 将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。