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猪肚苦了怎么补救(猪肚发苦的解决方法)

猪肚苦了怎么补救(猪肚发苦的解决方法)

更新时间:2024-04-30 00:11:39

猪肚苦了怎么补救

可以用豆浆渣去除猪肚的苦味。

具体做法如下,首先准备材料:猪肚、盆、豆浆渣、水、剪刀、刀。

1、用剪刀将猪肚剪开,然后用豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。

2、把猪肚翻开,然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。

3、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。

4、起锅倒水,加黄酒和盐煮沸,然后把猪肚放进去煮2分钟。

5、把猪肚捞出来,放在水龙头冲凉。

6、把猪肚表面的白膜刮除干净。

7、最后用冷水冲洗干净,然后沥干水分就可以了。

要除去猪肚上的污秽和臊味,可先用面粉把猪肚擦一遍,放在清水里洗去污秽粘液

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然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中

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用刀刮去白脐上的秽物

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外部洗净后,从肚头(肉厚部分)切开,去掉内壁的油污

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再取少量的醋和食盐,擦搓肚子,以去除臊味

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最后,用清水冲洗至无滑腻感时,即可下锅煮至熟烂,随意烹制。

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